最近關東進入了梅雨期，整個週末雨間間斷斷地下。我們關在家中哪兒也沒去，經過前陣子的自肅，長時間在家已經是再容易不過的事了，三餐也都是使用早已備好的食材，安穩舒服地度過。
到了週一突然天氣大好，振作起來收拾家裡準備去買菜。就在出門前，每週固定送來的食材箱正好抵達，一個月前預定的梅釀初學組合也翩然來到。在梅雨季前期，使用青梅來做點可保存的飲料，是日本許多家庭會做的「梅仕事」，我所訂購的組合是由梅子本人、冰糖，以及容量恰好的保存罐構成的套組，當時另有數量限定的燒酌組合沒有搶到，想著做些梅釀套氣泡水喝，應該會更適合夏天。梅酒就留著作為未來進階的挑戰吧。
主婦一買完菜回家就興奮地著手於釀梅大業，組合所附的說明書上有完整清楚的步驟提示：首先將罐子洗淨，用沸水燙過消毒後自然風乾；接著用流動的水仔細清洗梅子、擦乾，再把蒂頭用竹籤輕輕剔去。再將處理好的梅子與冰糖交互放入瓶中，密封後放置在陰涼處，就完成了！
其中見到有顆受傷的梅子，洗完我就直接吃了，才吃了一口臉就皺在一起，超－級－酸－－－－希望之後你們跟冰糖在一起之後會變得很厲害。
一直以來很嚮往與季節一同呼吸生活的文化，在這麼艱難的時刻，用養兩朵紫陽花、一盆薰衣草，以及初識的梅仕事來做為入門，帶著好奇的眼光，練習在他鄉的正念與接納生活。
